Su privacidad es importante para nosotros

Utilizamos cookies propias y de terceros que permiten el funcionamiento y la prestación de los servicios ofrecidos en el Sitio web, así como la elaboración de información estadística a través del análisis de sus hábitos de navegación. Al pulsar en Aceptar consiente expresamente el uso de todas las cookies. Si desea rechazarlas o adaptar su configuración, pulse en Configuración de cookies. Puede obtener más información en nuestra Política de Cookies.

  • Cookies necesarias Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.
  • Cookies de estadística Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.
  • Cookies de marketing Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en las páginas web. La intención es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario individual, y por lo tanto, más valiosos para los editores y terceros anunciantes
Diabetes   Fundación para la Diabetes

"Las personas que sufren niveles de glucosa elevados en sangre pueden aumentar la producción de metilglioxal"

El metilglioxal es un compuesto químico que se forma en el cuerpo humano de forma natural durante la glucólisis, que es la ruta metabólica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energía para las células.

2. ¿En qué alimentos y otros productos de uso o consumo humano se encuentra?

Se puede encontrar naturalmente en alimentos como la miel, donde se forma a partir de la degradación de los azúcares durante el almacenamiento. También puede estar presente en algunos productos horneados, debido a la reacción de Maillard, que es una reacción química entre los aminoácidos y los azúcares provocada al someter los alimentos al calentamiento.

3. ¿Es cierto que esta sustancia química puede causar fallas en nuestro ADN que son señales de advertencia temprana del cáncer?

El metilglioxal, es el principal precursor en la formación de AGEs. Si se produce una acumulación elevada de productos finales de glicación avanzada (AGEs) se pueden ocasionar daños en las células que pueden provocar estrés oxidativo, disfunción mitocondrial y apoptosis celular, cuyos procesos se relacionan con el desarrollo de enfermedades, entre ellas, el cáncer.

4. ¿Las personas con diabetes o prediabetes que están relacionadas con la obesidad o la mala alimentación pueden experimentar niveles de metilgioxal más altos de lo normal?

Las personas que sufren niveles elevados de glucosa en sangre, pueden aumentar la producción de metilglioxal como subproducto de la glucólisis. El metilglioxaltiene un efecto tóxico sobre la secreción de insulina de las células beta pancreáticas y sobre las modificaciones de proteínas y ácidos nucleicos.

5. Si según el reciente estudio de la Universidad Nacional de Singapur, los pacientes con altos niveles de metilglioxal pueden tener un mayor riesgo de cáncer ¿estos niveles se pueden controlar con medicamentos y una buena dieta?

Sí, en condiciones no patológicas el ser humano tiene mecanismos de desintoxicación de este compuesto, por lo que mantener una buena alimentación dentro de un patrón de estilo de vida saludable (adecuada actividad física y descanso) es una medida preventiva que se debería fomentar con mayor interés para reducir la prevalencia de enfermedades no transmisibles como son la diabetes, enfermedades cardiovasculares y el cáncer.


Leer noticia completa en la web donde ha sido publicada: https://www.larazon.es/salud/personas-que-sufren-niveles-glucosa-elevados-sangre-pueden-aumentar-produccion-metilglioxal_202405066638650a8e66020001cfe0d7.html