Pizza con base de atún

Cómo se elabora

1. En un bol, mezcla los copos de avena con el huevo, la levadura, sal, orégano y un poco de agua hasta formar una masa densa pero fluida.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con unas gotas de aceite o en seco si no se pega.
3. Vierte la mezcla y extiéndela con una cuchara en forma de círculo, como si fuera una base de pizza gruesa.
4. Cocina la base 4-5 minutos por un lado, hasta que se vea firme y dorada, luego voltea con cuidado y cocina 2 minutos más por el otro lado.
5. Baja el fuego y añade la salsa de tomate, luego la mozzarella, el pavo, los cherry y los champiñones.
6. Tapa la sartén y deja cocinar a fuego bajo unos 5 minutos, hasta que el queso se derrita.
7. Retira del fuego y añade la rúcula fresca por encima justo antes de servir.
8. ¡Y listo! Pizza rápida, saludable y sin horno.