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Para Serafín Murillo: Buenas tardes, soy diabética tipo Lada, temporadas con insulina y otras no, mi problema es el azúcar muy alto, después de las comidas. La verdad es que soy diabética hace 4 años y no hay forma de calcular mis hidratos, y ya me da vergüenza preguntarlo a mi médico y enfermeras. En internet sale mucho lo de REVERTIR LA DIABETES, son un montón de libros que te ofrecen por 39 euros, pero como veo que lo anuncian muchos autores diferentes, no sé hasta qué punto es cierto, pero en una ocasión me salio su nombre y pensé que entonces sería bueno, pero consultado con la Fundación para la Diabetes, me han aconsejado hablar antes con usted. Tengo la tabla de raciones, lo tengo todo, pero no hay forma. Quizas acudiendo a un cursillo lo aprendería, pero en Palma de Mallorca no hacen nada. Espero me pueda ayudar. Muchas gracias y perdone las molestias.

Es habitual encontrar este tipo de información, pero lamentablemente no es cierta. Solamente en algunos casos de diabetes tipo 2, cuando la enfermedad empieza a desarrollarse, un cambio de hábitos alimentarios y la pérdida de peso junto con un aumento de los niveles de actividad física podría revertir la diabetes. Esto no se puede generalizar a cualquier tipo de diabetes y, lo que es más importante, a cualquier persona.

Insista en visitar a su equipo sanitario para que le ayude. También puede contactar con la Asociación de Diabéticos de su zona para conocer si se desarrollan cursos o formaciones que puedan complementar su aprendizaje.

Fecha: 24/09/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

Hola, mi nombre es Jeisson, tengo 28 años, tengo diabetes hace 8 años. Mi pregunta es: ¿cómo puedo ganar unos kilos más de peso? Normalmente estoy en 60 kg y mido 1,74.

El incremento de peso más interesante es aquel que se basa en la ganancia de masa muscular. Para ello será imprescindible realizar ejercicio físico que active este proceso, como el trabajo de fuerza con pesas o máquinas de resistencia. Además, deberá complementar su alimentación asegurando que la cantidad que alimento que toma aporte los nutrientes necesarios para este aumento de masa muscular. Para ello será necesario que consulte con un profesional de la dietética que valore su alimentación actual y programe estratégias para conseguir este cambio.

Fecha: 23/09/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

Buenos días: Me llamo Roberto. Mi madre es diabética (tipo I) y tiene insuficiencia renal crónica (causada por la diabetes). Está en el paso previo a la diálisis. Me gustaría saber si tienen menús tipo para estos pacientes, ya que, hay muchos alimentos que están permitidos en una patología que son contraproducentes en la otra. Muchas gracias y perdonen las molestias.

Lamentamos no poder ayudarles, ya que este tipo de adaptaciones dietéticas se deben realizar de forma personalizada, según cada caso. Le recomiendo consulte con su equipo médico para que le oriente sobre cómo mejorar su alimentación teniendo en cuenta su evolución actual.

Buenos días, quisiera saber qué tomar cuando hago bicicleta de carretera. Mis salidas son de 4 horas y no sé muy bien qué tomar. Lo que suelo hacer es desayunar 1 hora antes un café y una tostada y no pincharme nada de rápida, solo lenta. Una vez que empiezo con la ruta,1:15 después de tomo un plátano, 1:30 hora después una barrita y por último, 1 hora despues, glucosport pero siempre termino con bajón. Tengo que decir que esas 4 horas es una intensidad muy alta. ¿Debería cambiar el glucosport por otra barrita o platano? Muchas gracias.

Su planteamiento me parece correcto. No obstante, es muy importante averiguar qué cantidad aproximada de hidratos de carbono necesita en cada suplemento que toma durante la ruta. Por ejemplo, el plátano aporta unos 20g de Hidratos de Carbono, mientras que el glucosport en vial solamente 6g. Es posible que necesite más cantidad de hidratos de carbono a lo largo de toda la ruta para evitar ese bajón, por lo que le recomiendo que pruebe incrementando la cantidad de hidratos de carbono que toma en las dos últimas horas de ejercicio.

Sobre el tipo de alimento, puede utilizar cualquier alimento o producto de alto índice glucémico, como bebidas isotónicas, alguna barritas energéticas o geles o pastillas de glucosa entre otros.

Fecha: 23/09/2015 | Tema: Deporte | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

Me han dicho que las personas diabéticas podemos tomar panela como sustituto del azúcar y me gustaría saber si esto es cierto.

A pesar de que su contenido nutricional es algo mejor que el azúcar refinado, el efecto sobre los niveles de glucosa en sangre en personas con diabetes es muy similar al azúcar, por lo que no se puede recomendar como sustituto del azúcar.

Fecha: 22/09/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

Buenas tardes. Soy diabético tipo 1 desde hace 15 años, actualmente tengo 39 años y llevo prácticamente toda mi vida realizando ejercicio en el gimnasio. Últimamente me estoy planteando la posibilidad de tomar un suplemento de proteínas (un batido de proteínas al día) porque parece ser que la recuperación es mucho mejor. ¿Está contraindicado en personas con diabetes tipo 1 tomar estos batidos con moderación? ¿La ingesta de estos batidos supondrían una sobrecarga para órganos potencialmente lesionables por la diabetes (riñón, hígado, etc)? Mi intención no ha sido nunca ganar masa muscular en exceso, pero sí que me gustaría seguir realizando ejercicio, y si hay algún suplemento que ayude a la recuperación, pues estaría interesado.

En primer lugar, siempre es recomendable realizar una valoración de su alimentación habitual para comprobar cuál es su consumo de proteínas y si este tipo de suplementos de proteínas son o no necesarios.

Este tipo de batidos no está contraindicado en personas con diabetes. El problema está en tomar de forma habitual un exceso de proteínas (sea en forma de batido o en forma de alimentos), especialmente cuando ya han aparecido problemas en la función renal. En cualquier caso, una vez realizada esta valoración de su dieta, se pueden incluir estos suplementos en pequeñas tomas, como unos 20-30g después del entrenamiento o antes de ir a dormir.

Para evitar que afecte a los niveles de glucemia es necesario comprobar que la proteína utilizada tenga un bajo contenido en hidratos de carbono, idealmente por debajo de 10g de hidratos de carbono por cada 100g de proteínas.

Fecha: 21/09/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

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