Te invitamos al lanzamiento del Cook2Diabeat en Madrid

El proyecto Cook2Diabeat surge como una iniciativa innovadora que impulsa el poder de la medicina culinaria como herramienta para empoderar a las personas con diabetes tipo 2 en el manejo de su enfermedad. En un contexto donde la diabetes tipo 2 se ha convertido en una preocupante epidemia global, con proyecciones que indican hasta 59 millones de adultos afectados en Europa para 2045, es fundamental abordar este desafío desde múltiples frentes.

Este proyecto, desarrollado en colaboración con entidades de Bélgica, España, Chipre y Grecia, busca ofrecer un programa educativo que, de manera accesible y adaptada a diversas condiciones socioeconómicas, enseñe a los/as pacientes con diabetes tipo 2 cómo preparar alimentos teniendo en cuenta su enfermedad.

La medicina culinaria es un campo emergente que combina el arte de la cocina con la ciencia de la medicina, fomentando y mejorando la salud de las personas. Cocinar en casa se presenta como una estrategia eficaz para el manejo de la diabetes, ya que permite a los pacientes mejorar la calidad de los alimentos que consumen y, al mismo tiempo, optimizar su control glucémico.

Importancia de la Educación Nutricional Las intervenciones en el estilo de vida, incluyendo la educación nutricional, son fundamentales para reducir el riesgo asociado con la diabetes. Cook2Diabeat tiene como objetivo desarrollar un programa de educación nutricional y culinaria dirigido a pacientes con diabetes tipo 2, asegurando que sea accesible a cualquier condición socioeconómica o nivel educativo.

1. Crear una formación para proporcionar información nutricional adaptada a pacientes con diabetes y sus familias.
2. Fomentar la mejora de las habilidades culinarias para lograr cambios dietéticos sostenibles y prevenir la progresión de la enfermedad.
3. Crear nuevos y mejorados métodos que aumenten de forma significativa el conocimiento en nutrición.
4. Empoderar a las personas con diabetes tipo 2 en la elección de alimentos sostenibles y métodos de cocinado a través de una educación adecuada y bien integrada en una plataforma de aprendizaje en línea.

Para presentar oficialmente este emocionante proyecto y su curso gratuito, el 4 de junio se llevará a cabo una jornada de presentación en la Real Academia de Medicina en Madrid. Este evento no solo marcará el lanzamiento del curso, sino que también será una oportunidad para discutir las líneas de trabajo del proyecto y escuchar a expertos en el área. La participación de la comunidad es fundamental, ya que buscamos generar conciencia y apoyo para esta importante iniciativa.

Los/as interesados/as en asistir a la presentación o en recibir el enlace al streaming pueden registrarse a través de los siguientes formularios: 

Cook2DIAbeat es más que un simple programa educativo; es un compromiso con la salud y el bienestar de las personas que viven con diabetes tipo 2. A través de la medicina culinaria y la educación nutricional, buscamos empoderar a los pacientes para que tomen el control de su salud y mejoren su calidad de vida de manera sostenible.

¡No te pierdas el lanzamiento! Te esperamos el 4 de junio para que juntos podamos hacer la diferencia en la vida de las personas con diabetes.