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Buenos días,
Las patatas son hidratos de carbono: https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/370/la-patata
Nutricionalmente tiene gran valor: contiene un 79% de agua, un 18% de hidratos de carbono en forma de almidón, un 0.4 % de fibra y un 2% de proteínas. Pero una parte de su valor nutricional viene condicionado por su contenido en vitamina y minerales. Es una fuente importante de vitamina C, sobre todo si está recién recolectada, vitamina B1 y vitamina B6. La mayoría de las vitaminas se encuentran debajo de la piel y cuando se cuecen pasan a formar parte de la pulpa. Por tanto, para conservar al máximo sus vitaminas lo mejor es cocerla, lo que permite el pelado de las patatas sin peder las vitaminas.
En la dieta de la persona con diabetes, la patata pertenece al grupo de los alimentos ricos en hidratos de carbono y se establece que 50 gr. de patatas equivalen a 10 gr. de hidratos de carbono.
A su pregunta: comer patata de forma moderada y con "cabeza" no aumenta el riesgo de padecer diabetes.
Un saludo
Fecha: 14/11/2019 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.
Buenas tardes,
No entiendo muy bien su pregunta, ya que aceite comestible, no lo entiendo muy bien.
Todo los alimentos fritos, son menos saludables para toda la población que cuando son asados, hervidos, crudos...
https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/392/los-lipidos
Espero que le ayude este artículo.
Un saludo
Fecha: 12/11/2019 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.
Buenos días,
La diabetes tipo 2 es una enfermedad que se puede prevenir gracias a un estilo de vida saludable: buena aliementación y ejercicio.
No tiene nada que ver los productos de donde son, sino, el estilo de vida que lleve, en este caso su hermano.
Le recomendamos que su hermano empiece a llevar una rutina sana en su alimentación y que haga ejercicio para que él mismo se vea mejoras en la enfermedad. Si él lleva una vida saludable, la diabetes nunca será un impedimento para nada. Además, de la visita a un endocrino para que le enseñe a comer:
https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/91/informacion-de-alimentos-etiquetado-y-nutrientes
Un saludo
Fecha: 10/11/2019 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.
Buenas tardes,
No entiendo su pregunta, ya que no existe a día de hoy una pastilla para tratar la diabetes tipo 1. ¿Podría darnos más información?
Un saludo.
Fecha: 06/11/2019 | Tema: Diabetes en general | Experto: Fundación para la Diabetes.
Buenas tardes,
No le entiendo muy bien la pregunta.
Si se refiere a la cantidad de hidratos de carbono que tienen los alimentos y según eso, poder hacer sus cáculos con la comida, le invito a conocer esta tabla de conteo de raciones: https://www.fundacionparalasalud.org/general/material/120/tabla-de-raciones-de-hidratos-de-carbono-ahora-impresas
Espero que fuera esta la duda.
Un saludo
Fecha: 05/11/2019 | Tema: Diabetes en general | Experto: Fundación para la Diabetes.
Buenas tardes,
Siento la demora de la respuesta. Tenemos diferentes materiales que puede interesarle como son las tablas de carbohidratos: https://www.fundacionparalasalud.org/general/material/121/hacer-pedido-tabla-de-raciones-de-hidratos-de-carbono-impresa
También tenemos el CD de carol que es para explicar la diabetes a los niños: https://www.fundacionparalasalud.org/infantil/280/rincon-carol-cortometraje
Y diferentes artículos sobre las insulinas:https://www.fundacionparalasalud.org/general/articulo/236/insulinas----que-hay-de-nuevo
Materiales como tal, no tenemos, pero quizá en la asociación de su zona, le pueden entregar materiales: https://www.somospacientes.com/asociacion-de-diabeticos-gaditanos/
Espero que le pueda servir de ayuda.
Un saludo
Fecha: 30/10/2019 | Tema: Diabetes en general | Experto: Fundación para la Diabetes.