Jalea Real y Diabetes: Beneficios del consumo

En la época de frio llegan los resfriados y gripes y con ellos los posibles tratamientos naturales para fortalecer el sistema inmunitario y evitar esos síntomas tan molestos que generan. Hay quien ve en la jalea real, algunas vitaminas, infusiones y probióticos un tratamiento natural para prevenir o incluso curar estos procesos de enfermedad.  Sin embargo, se dice que las propiedades a la jalea real van más allá del fortalecer el sistema inmune, llegándose a afirmar que podría mejorar el control de la glucemia. No obstante, vamos a ver que dice la ciencia al respecto y determinar si merece la pena comprar y utilizar este tipo de suplemento si padecemos diabetes tipo 2.

¿Qué es la jalea real?

La jalea real es una sustancia gelatinosa y nutritiva que las abejas obreras producen para alimentar a la reina de la colmena y a las larvas en sus primeras etapas de desarrollo. Este alimento ha sido utilizado en la medicina tradicional en diversas culturas a lo largo de la historia. La jalea real no solo es un alimento esencial para las abejas, sino que también ha capturado la atención de investigadores y consumidores por sus potenciales beneficios para la salud humana.

La jalea real es un producto complejo que contiene tanto macronutrientes como micronutrientes. Su composición es la siguiente:

• Proteínas: Constituyen entre el 12-15% de su composición. Estas proteínas son de alta calidad y contienen aminoácidos esenciales.
• Agua: Aproximadamente el 60-70% de la jalea real es agua.

• Carbohidratos: Representan alrededor del 10-15% de la jalea real, siendo la fructosa y la glucosa los azúcares predominantes.
• Lípidos: Componen entre el 3-6% de la jalea real, incluyendo ácidos grasos esenciales.
• Vitaminas: Es rica en vitaminas del complejo B (como B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y B12) y también contiene vitamina C.
• Minerales: Incluye minerales como calcio, hierro, potasio, magnesio y zinc.
• Antioxidantes: La jalea real contiene compuestos bioactivos que actúan como antioxidantes, ayudando a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.

Esta rica composición nutricional es lo que hace que la jalea real sea considerada interesante, capaz de proporcionar ciertos beneficios para la salud. No obstante, todas estas sustancias las podemos encontrar en mayor medida en una dieta rica en frutas, verduras, frutos secos y alimentos integrales.

La jalea real contiene un pequeño porcentaje de azúcares, pero en las cantidades en las que se consume (entre uno y dos gramos diarios) podríamos decir que es muy bajo y este contenido y no eleva significativamente la glucemia.

Las marcas comerciales, influencers y páginas de Internet presentan la jalea real como un superalimento y le atribuyen una serie de beneficios que a priori pueden parecer muy interesantes, entre los cuales podemos encontrar:

• Propiedades antiinflamatorias: La jalea real contiene compuestos que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto es especialmente relevante en el contexto de enfermedades crónicas, donde la inflamación juega un papel clave.
• Mejora del sistema inmunológico: Se ha demostrado que la jalea real puede fortalecer el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades. Esto se debe a su contenido en antioxidantes y nutrientes que estimulan la actividad de las células inmunitarias.
• Efectos antioxidantes: Los antioxidantes presentes en la jalea real ayudan a neutralizar los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
• Beneficios para la piel: La jalea real se utiliza en productos cosméticos por sus propiedades hidratantes y regenerativas. Puede ayudar a mejorar la apariencia de la piel y acelerar la cicatrización de heridas.
• Efectos sobre la Salud Mental: Algunos estudios sugieren que la jalea real puede tener efectos positivos en la salud mental, ayudando a reducir la ansiedad y mejorar el estado de ánimo.

Sin embargo, Se han realizado relativamente pocas evaluaciones científicas rigurosas sobre la jalea real en humanos.

“En todas las revisiones amplias y transparentes de estudios en humanos se ha llegado a la misma conclusión: la jalea real no posee los beneficios que se le atribuyen” En otras palabras, no debemos hacer caso de los reclamos que proponen jalea real para el cansancio o jalea real para subir la tensión arterial.

Y lo anterior lo confirma la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Esta institución se encarga de evaluar este tipo de suplementos para decidir si pueden o no llevar una declaración de propiedades saludables. Debe estar justificado con estudios que ese alimento o sustancia realmente hace lo que dice. La jalea real ha sido sometida a este proceso hasta en 12 ocasiones. Nunca se ha aprobado ninguna declaración de beneficio para la salud.

También se ha asociado el consumo de jalea real con una mejora en el control glucémico. Hemos encontrado un par de revisiones sistemáticas (revisión de muchos estudios que hablan del mismo tema) sobre el efecto de la jalea real en el control de la glucemia.

Varios de estos estudios hablan de posibles resultados positivos sobre el control de la glucemia. Sin embargo y a pesar de los resultados positivos, muchos de estos estudios no están bien estructurados y no son demasiado fiables y además concluyen que se deben hacer más estudios para asegurar estos efectos. Digamos que, aunque en el futuro quepa la posibilidad de que la jalea real pudiera ayudar ligeramente al control glucémico, esta se utilizaría como complemento y nuca tendría el mismo peso o importancia que un estilo de vida saludable que incluya buena alimentación y actividad diaria. 

Bibliografía

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