Explican cómo las bebidas azucaradas promueven la diabetes
Los microbios intestinales podrían explicar la relación entre las bebidas azucaradas y la diabetes.
Un estudio publicado en la revista 'Cell Metabolism' sugiere que los microbios intestinales pueden jugar un papel clave en la relación entre el consumo de bebidas azucaradas y el riesgo de diabetes. Los investigadores encontraron que las personas que consumen muchas bebidas azucaradas tienen una microbiota intestinal diferente y ciertos metabolitos en la sangre que podrían aumentar el riesgo de desarrollar diabetes en los siguientes 10 años.
«Este estudio nos ayuda a entender por qué las bebidas azucaradas pueden afectar negativamente el metabolismo», explica Qibin Qi, epidemiólogo del Albert Einstein College of Medicine y autor principal del estudio. «Aunque nuestros resultados no prueban una relación directa, podrían ayudar a desarrollar nuevas estrategias para prevenir la diabetes».
Las bebidas azucaradas son la principal fuente de azúcar añadido en la dieta de los adultos en EE.UU. En 2017-2018, se estimó que el consumo promedio de azúcar de estas bebidas era de 34.8 gramos al día. A diferencia del azúcar en los alimentos sólidos, el azúcar líquido se absorbe más rápido y aporta muchas calorías sin nutrientes.
Estudios previos ya habían mostrado que las bebidas azucaradas pueden cambiar la microbiota intestinal. Sin embargo, este es el primer estudio que analiza si esos cambios pueden afectar el metabolismo y aumentar el riesgo de diabetes, especialmente en la población hispana/latina de EE.UU., un grupo con altas tasas de la enfermedad.