Un cambio simple en la dieta puede reducir más de 300 calorías diarias
Los alimentos ultraprocesados están presentes de manera habitual en la dieta de millones de personas. Sin embrago, en los últimos años creció la evidencia científica que vincula el consumo excesivo de alimentos industrializados con muchas enfermedades, desde problemas cardíacos y obesidad, hasta afecciones neurodegenerativas, depresión y ansiedad.
Los alimentos ultraprocesados están presentes de manera habitual en la dieta de millones de personas. Sin embrago, en los últimos años creció la evidencia científica que vincula el consumo excesivo de alimentos industrializados con muchas enfermedades, desde problemas cardíacos y obesidad, hasta afecciones neurodegenerativas, depresión y ansiedad.
Según los expertos, la opción más saludable es elegir alimentos naturales para el menú diario. No solo para la salud, sino también para cuidar el peso corporal.
Así lo confirmó un estudio liderado por el equipo de la Universidad de Bristol, Reino Unido, y coescrita por importantes expertos en nutrición de Estados Unidos.
El estudio reveló que optar por alimentos completamente no procesados, como frutas y verduras, en lugar de los ultraprocesados permite consumir mayor cantidad de comida y, a la vez, reducir la ingesta calórica diaria en más de 300 kilocalorías, sin necesidad de disminuir el tamaño de las porciones ni recurrir a restricciones extremas.
El hallazgo sugiere que el secreto para evitar el exceso calórico reside más en la calidad y el origen de los alimentos que en la simple reducción de cantidades, lo que desafía la perspectiva tradicional sobre la pérdida de peso y el control alimentario.