Cazuela de espinacas
Ingredientes
- 200g de espinacas
- 50g de jamón serrano
- 30 ml de leche evaporada
- 1 huevo
- 50g de mozzarella
- Ración: 4 Personas
- Tiempo: De 20 a 30 minutos
- Dificultad: Media
- Precio: De 5 a 10 €
Cómo se elabora
- Preparar las espinacas. Lávalas y saltéalas 2-3 min con un chorrito de aceite en sartén para que pierdan agua.
- Añade los taquitos de jamón serrano hasta que estén hechos.
- Vierte la mezcla en el molde y espolvorea por encima la mozzarella.
- Añade el huevo
- Coloca el molde dentro de la air fryer y cocina a 180 °C por 12-15 min hasta que cuaje el huevo y la superficie esté dorada.
- Deja reposar y a disfrutar!
Información nutricional de esta receta
Por Mari Luz GisbertGraduada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Alicante.
Curso de nutrición, inflamación y autoinmunidad, Curso de experta en patologías digestivas
| Info. nutricional | Por persona | Info. nutricional | Por persona |
|---|---|---|---|
| Energía (Kcal.) | 381 | Grasas (g.) | 20,3 |
| Hidratos de carbono (g.) | 11,9 | Saturadas (g.) | 9,3 |
| Raciones Hidratos de carbono | 1 | Monoinsaturadas (g.) | 7,1 |
| Proteínas (g.) | 40,6 | Poliinsaturadas (g.) | 1,5 |
| Fibra (g.) | 4,4 | Colesterol (mg.) | 172 |
| Sodio (mg.) | 1084 | Valores calculados sin sal añadida | |
Comentario dietético
Esta cazuela es una opción nutricionalmente robusta y segura para casi cualquier plan dietético, especialmente para el control de la diabetes,
Categorías
| Tipo de receta | Verduras |
|---|---|
| Temporada | todas |
| Técnica culinaria | Freidora aire , saltear |
| Con salsa | No |
| Picante | No |
| Alimento | Fresco |
| Condimento | Pimienta , sal |
| Temperatura al servir | Caliente |
| Textura y consistencia | Semiblanda |
| Etapa | todas |
SÍ recomendada para
NO recomendada para
- Alergia al huevo
- Intolerancia a la lactosa
- veganos
- vegetarianos