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Saber comer   Fundación para la Diabetes

Ensalada de cuscús

Ensalada de cuscús

Ingredientes

• Cuscús (60g)
• Aguacate
• Cebolla
• Pimiento rojo
• AOVE
• Salsa de soja

 

Cómo se elabora

1. Preparamos primero el cuscús, poniendo la misma cantidad de cuscús que de agua,
2. seguidamente lo metemos al microondas un minutos hasta que no quede agua.
3. Añadimos los toppings y aliñamos 
4. ¡A disfrutar!

Información nutricional de esta receta

Mari Luz Gisbert Por Mari Luz Gisbert
Graduada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Alicante.
Curso de nutrición, inflamación y autoinmunidad, Curso de experta en patologías digestivas
Info. nutricional Por persona Info. nutricional Por persona
Energía (Kcal.) 350 Grasas (g.) 15
Hidratos de carbono (g.) 45 Saturadas (g.) 1,8
Raciones Hidratos de carbono 4,5 Monoinsaturadas (g.) 9,4
Proteínas (g.) 8,4 Poliinsaturadas (g.) 1,6
Fibra (g.) 7 Colesterol (mg.) 0
Sodio (mg.) 4,5 Valores calculados sin sal añadida

Comentario dietético

Una idea estupenda de tupper para llevar a la playa. Preparalo el día antes y refrigeralo bien. Ensladas veraniegas que están muy completas :)

Categorías

Tipo de receta Pastas
Temporada Primavera , Verano
Técnica culinaria Cocido o hervido
Con salsa No
Picante No
Alimento Fresco
Condimento pimienta negra , sal
Temperatura al servir Frío
Textura y consistencia Semiblanda
Etapa Adultos , de 4 a 11 años , Adolescencia
SÍ recomendada para
NO recomendada para
  • celiacos