Pasta con salsa de calabaza
Ingredientes
• 200g de calabaza asada
• 1 ajo
• Leche de coco (100g)
• Pasta (60g)
- Ración: 4 Personas
- Tiempo: De 30 a 40 minutos
- Dificultad: Fácil
- Precio: De 5 a 10 €
Cómo se elabora
1. Asamos la calabaza y el diente de ajo en freidora de aire u horno
2. Trituramos cuando esté blandito con la leche de coco hasta que quede una salsa
homogénea
3. Hervimos la pasta y mezclamos con la salsa
Información nutricional de esta receta
Por Mari Luz GisbertGraduada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Alicante.
Curso de nutrición, inflamación y autoinmunidad, Curso de experta en patologías digestivas
| Info. nutricional | Por persona | Info. nutricional | Por persona |
|---|---|---|---|
| Energía (Kcal.) | 485 | Grasas (g.) | 23,1 |
| Hidratos de carbono (g.) | 56,08 | Saturadas (g.) | 19 |
| Raciones Hidratos de carbono | 5,5 | Monoinsaturadas (g.) | 1,6 |
| Proteínas (g.) | 11,9 | Poliinsaturadas (g.) | 0,6 |
| Fibra (g.) | 7,8 | Colesterol (mg.) | 0 |
| Sodio (mg.) | 18,3 | Valores calculados sin sal añadida | |
Comentario dietético
Datos contabilizados para una ración de pasta de 60g
Categorías
| Tipo de receta | Pastas |
|---|---|
| Temporada | Invierno , Otoño |
| Técnica culinaria | Freidora aire , Horno |
| Con salsa | No |
| Picante | No |
| Alimento | Fresco |
| Condimento | Pimienta , sal |
| Temperatura al servir | Caliente |
| Textura y consistencia | Semilíquida |
| Etapa | todas |
SÍ recomendada para
NO recomendada para
- Intolerancia al gluten