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Saber comer   Fundación para la Diabetes

Bocadillo con pan de patata

Bocadillo con pan de patata

Ingredientes

• Patata (60g)
• Pechuga de pavo (30g)
• Queso de loncha (20g)
• Tomate
• Rúcula
• Queso de untar (10g)
• AOVE (5g)

 

Cómo se elabora

1. Cortamos las patatas de manera muy fina.
2. Las colocamos muy juntitas sobre una sartén préviamente engrasada, y las tapamos para que queden blanditas
3. Añadimos la loncha de queso, que es lo que nos va ayudar a mantenerlas unidas
4. Dejamos enfriar un poco en la propia sartén, después lo pasamos a un plato y rellenamos con lo que más nos guste
5. Cerramos y a disfrutar de esta delicia

Información nutricional de esta receta

Mari Luz Gisbert Por Mari Luz Gisbert
Graduada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Alicante.
Curso de nutrición, inflamación y autoinmunidad, Curso de experta en patologías digestivas
Info. nutricional Por persona Info. nutricional Por persona
Energía (Kcal.) 172 Grasas (g.) 6,34
Hidratos de carbono (g.) 23,59 Saturadas (g.) 3,55
Raciones Hidratos de carbono 2,5 Monoinsaturadas (g.) 1,58
Proteínas (g.) 2,5 Poliinsaturadas (g.) 0,24
Fibra (g.) 0,625 Colesterol (mg.) 61,25
Sodio (mg.) 22 Valores calculados sin sal añadida

Comentario dietético

Un bocado lleno de sabor que te va a encantar, además muy versátil porque puedes rellenarlo de lo que más te guste. Este plato tiene una buena cantidad de proteínas, es bajo en carbohidratos y aporta una cantidad moderada de grasas, con una cantidad significativa de grasas monoinsaturadas gracias al aceite de oliva.

Categorías

Tipo de receta Patatas
Temporada todas
Técnica culinaria
Con salsa No
Picante No
Alimento Fresco
Condimento pimienta negra , sal
Temperatura al servir Templado
Textura y consistencia Blanda
Etapa Adultos , Adolescencia
SÍ recomendada para
NO recomendada para
  • Intolerancia a la lactosa
  • veganos
  • vegetarianos