Gofre de pollo
Ingredientes
• 100 g de pollo cocido y desmenuzado
• 1 huevo
• 1 cucharada de queso rallado (opcional, da sabor y textura)
• Sal y pimienta al gusto
• Especias opcionales: ajo en polvo, orégano, pimentón (una pizca)
- Ración: 4 Personas
- Tiempo: De 20 a 30 minutos
- Dificultad: Media
- Precio: Inferior a 5 €
Cómo se elabora
1.Preparar la mezcla:
- Tritura el pollo desmenuzado con el huevo.
- Agrega el queso y condimenta con sal, pimienta y especias al gusto.
- Mezcla bien hasta que todo esté integrado. Debe quedar una mezcla húmeda pero no líquida.
2. Cocinar en la gofrera:
- Precalienta la gofrera y engrásala ligeramente.
- Coloca una porción de la mezcla en el centro, presiona suavemente.
- Cocina durante 5–7 minutos, hasta que el gofre esté dorado y se sostenga bien al levantarlo.
Información nutricional de esta receta
Por Mari Luz GisbertGraduada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Alicante.
Curso de nutrición, inflamación y autoinmunidad, Curso de experta en patologías digestivas
| Info. nutricional | Por persona | Info. nutricional | Por persona |
|---|---|---|---|
| Energía (Kcal.) | 215 | Grasas (g.) | 11 |
| Hidratos de carbono (g.) | 0,6 | Saturadas (g.) | 3,5 |
| Raciones Hidratos de carbono | 1 | Monoinsaturadas (g.) | 4 |
| Proteínas (g.) | 28 | Poliinsaturadas (g.) | 2 |
| Fibra (g.) | 0 | Colesterol (mg.) | 210 |
| Sodio (mg.) | 340 | Valores calculados sin sal añadida | |
Comentario dietético
El gofre de pollo es una opción rica en proteínas gracias al pollo y el huevo, lo que lo convierte en un plato adecuado para quienes buscan aumentar su ingesta proteica. Aunque el queso rallado es opcional, aporta calcio y sabor.
Categorías
| Tipo de receta | Carnes y aves |
|---|---|
| Temporada | todas |
| Técnica culinaria | |
| Con salsa | No |
| Picante | No |
| Alimento | Fresco |
| Condimento | ajo en polvo , orégano , Pimentón dulce , Pimienta , sal |
| Temperatura al servir | Caliente |
| Textura y consistencia | Blanda |
| Etapa | Adultos , infancia , Adolescencia |
- Alergia al huevo
- Intolerancia a la lactosa
- veganos
- vegetarianos