Brócoli crunchy
Ingredientes
- Brócoli
- AVOE
- sal
- especial
- Ración: 4 Personas
- Tiempo: De 30 a 40 minutos
- Dificultad: Fácil
- Precio: De 5 a 10 €
Cómo se elabora
- Corta, limpia y trocea el brócoli
- Añade especias AOVE y sal
- Airfryer 10 minutos a 180º
Información nutricional de esta receta
Por Mari Luz GisbertGraduada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Alicante.
Curso de nutrición, inflamación y autoinmunidad, Curso de experta en patologías digestivas
| Info. nutricional | Por persona | Info. nutricional | Por persona |
|---|---|---|---|
| Energía (Kcal.) | 162 | Grasas (g.) | 10,8 |
| Hidratos de carbono (g.) | 8,2 | Saturadas (g.) | 1,6 |
| Raciones Hidratos de carbono | 0,8 | Monoinsaturadas (g.) | 7,6 |
| Proteínas (g.) | 5,6 | Poliinsaturadas (g.) | 1,2 |
| Fibra (g.) | 5,2 | Colesterol (mg.) | 0 |
| Sodio (mg.) | 110 | Valores calculados sin sal añadida | |
Comentario dietético
Es un snack ideal para diabetes y obesidad por su bajo índice glucémico y alto aporte de fibra saciante. Al usar la airfryer, reduces drásticamente las calorías y grasas saturadas frente a una fritura convencional. Su riqueza en antioxidantes y potasio favorece la salud cardiovascular y ayuda a controlar los picos de glucosa tras las comidas.
Categorías
| Tipo de receta | Verduras |
|---|---|
| Temporada | todas |
| Técnica culinaria | Freidora aire |
| Con salsa | No |
| Picante | No |
| Alimento | Fresco |
| Condimento | pimienta negra , sal |
| Temperatura al servir | Caliente |
| Textura y consistencia | Semiblanda |
| Etapa | todas |
SÍ recomendada para
NO recomendada para