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Las bebidas vegetales son extractos líquidos elaborados a partir de semillas, frutos secos, cereales o legumbres triturados y mezclados con agua, utilizados como alternativa a la leche animal
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La aplicación de mindfulness al campo de la alimentación es uno de los usos que se está volviendo más famoso y extendido en los últimos años. Comer es una actividad diaria que cualquiera puede mejorar en sus diferentes esferas (bien lo que se come, cuánto se come, cuando se come o por qué se come), por otro, lamentablemente los trastornos de comportamiento alimentario en sus diferentes versiones (anorexia, bulimia, trastorno por atracón, etc.) y otros problemas de alimentación como la obesidad, el sobrepeso o la alimentación emocional, están aumentando a marchas forzadas en todo el mundo.
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Cenas con la familia, comidas de empresa, reencuentros, dulces tradicionales, alcohol. Parece que las navidades son fechas en las que todo se pone a favor del hedonismo y disfrute por la comida. Olvidamos que la salud no espera y que nuestro cuerpo realmente no entiende de fechas. Sin embargo, la tendencia social es a relajarnos, darnos el gusto y quizá ya empezaremos a cuidarnos en enero, pero con 3 o 4 kilos de más y con menos ganas de las que tendríamos si hubiéramos mantenido una alimentación decente y un buen nivel de actividad física.
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Desde un punto de vista histórico el azúcar añadido a los alimentos no siempre existió. Una de las razones por las que se inventó su proceso de extracción de frutas y caña de azúcar fue para utilizarlo como conservante, aromatizante, endulzante y para uso médico-curativo en pócimas y medicinas.
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Durante las Navidades, son muchos los momentos en los que llevamos una alimentación y estilo de vida diferente al que estamos acostumbrados.
