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  ¿Hay alguna ventaja o inconveniente entre comer huevos de gallina o de codorniz? Muchas gracias.

Buenas tardes,

Siento el retraso en mi respuesta.

Los dos son una excelente fuente de proteínas y no difieren mucho en las calorías que aportan, aunque evidentemente el de gallina tiene un tamaño mayor que puede hacerlo más saciante. En cuanto a nutrientes, el huevo de gallina contiene más vitamina A, pero el de codorniz es mucho más rico en hierro y vitamina B1

Le dejo el siguiente enlace:

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/369/el-huevo

Espero que le haya resuelto la duda.

Un saludo

Fecha: 14/10/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  Buenas tardes tengo el potasio al limite alto, como controlarlo, qué puedo comer, también sufro para bajar triglicéridos, y soy hipertenso controlado., gracias

Buenas tardes, lo primero de todo, disculpe el retraso en mi respuesta.

Le dejo el siguiente enlace que le puede ayudar:

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/406/alimentos-bajos-en-potasio

No obstante, es importante que su médico le haga un plan semanal de alimentación para sus problemas.

Un saludo

Fecha: 04/10/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  En la tabla de raciones de hidratos de carbono, cuando aparecen los gramos de alimento en el caso de las verduras es peso en crudo o cocinado? Muchas gracias

Buenas tardes y disculpe por el retraso en la respuesta.

Debe medir los alimentos en crudo.

Un saludo.

Fecha: 23/09/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  Soy un diabético de tipo 2 y me está costando regular mis índices de diabetes, a pesar de cuidarme en la alimentación. Me gustaría me recomendaseis una dieta general apropiada para controlar la diabetes. Mi índice de glucosa diario es de 200 y la glicosilada está en 8,9, por lo tanto son muy altos. ¿Cómo podría bajarlos a través de la alimentación y el deporte?. Hago bastante ejercicio y en los últimos tres meses he bajado 4 kg pero la diabetes aunque ha mejorado no es la ideal.

Buenos días,

Le dejo el siguiente plan semanal que le ayudará a regular su diabetes:

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/articulo/297/nueva-planificacion-semanal-para-diabetes-tipo-2

Además, no se si conoce nuestro material de conteo de carbohidratos, que le ayudará a saber el IG de los alimentos.

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/material/120/tabla-de-raciones-de-hidratos-de-carbono-ahora-impresas

Un saludo

Fecha: 14/09/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  Me controlo la diabetes con 3 UI de insulina en la mañana y 3 mgrs de glimepiride en el almuerzo, pero siento hambre a media tarde y siempre como fruta (lechoza, melon etc) y la medida de glicemia antes de la cena me sale en 165 Que tengo que modificar Tengo 77 años y diabetes desde hace 37 años, peso 50 kgrs y mido 1,56

Buenas tardes,

Le dejo una orientación de dieta que le ayudará a mantener los niveles y la tabla de raciones de carbohidratos para saber el IG de los alimentos:

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/material/120/tabla-de-raciones-de-hidratos-de-carbono-ahora-impresas

https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/articulo/297/nueva-planificacion-semanal-para-diabetes-tipo-2

Espero que le ayude

Un saludo

 

Fecha: 10/09/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Fundación para la Diabetes.

  tengo un horario de oficina algo extremo, entro a las 8am y salgo a las 7pm de lunes a viernes con una hora de comida 2pm a 3pm, por la distancia que me hago del trabajo a mi casa vengo cenando a las 8pm, mi duda es, hasta que hora es prudente realizar un ultimo alimento (cena)? que se recomendaría de cena para esa hora?, aclaro que recién me diagnosticaron con pre diabetes gracias

Hola. Los horarios no son tan relevantes como la mayoría de las personas creen. Importa en mayor medida la calidad de los alimentos que ingerimos y lo saludables que sean. En su caso si no está utilizando insulina puede cenar sin problema a la hora que decida y tiene cierta libertad horaria. Pero debe elegir una cena ligera con alimentos saludables (verduras y algún alimento proteico ya sea carnes, huevos, pescados, soja). si además para la cena decide ingerir hidratos de carbono que estos sean en baja cantidad, complejos e integrales (patata, pasta integral, arroz integral y pan integral). Espero que hayamos solucionado su duda. Un cordial saludo. 

Espero que hayamos solucionado su duda. Un cordial saludo. 

Fecha: 10/09/2021 | Tema: Nutrición | Experto: Asier Martínez. Asesor en Educación Alimentaria y Dietética Dietista-Nutricionista, Máster en Nutrición Clínica, Doctor en Investigación Clínica y Profesor de la Universidad de Alicante