Consultas ya resueltas
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Por supuesto que es un alimento apto para personas con diabetes. El Índice Glucémico (IG) indica que los hidratos de carbono que contiene pasan a la sangre rápidamente. No obstante, al ser un alimento de un contenido moderadamente bajo de hidratos de carbono, su efecto sobre la glucemia es similar al de otras hortalizas que puede tomar habitualmente como entrante o primer plato en las comidas. No obstante, es importante vigilar la porción de consumo.
Fecha: 14/03/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
Para diagnosticar diabetes se precisan dos valores en ayunas superiores a 125, una glucosa a las dos horas de tomar 75 gramos de glucosa de 200 o una hemoglobina glucosilada de 6,5 o más. El HOMA es un cociente que se obtiene de dividir el nivel de insulina entre la glucosa. Si da un valor elevado hablamos de resistencia a la insulina. Esto puede darse en personas con diabetes pero también en personas que sin serlo son propensas a padecerla.
Fecha: 12/03/2016 | Tema: Diabetes en general | Experto: Dr. José Ramón Calle. Asesor Médico de la Fundación para la Diabetes. Dr. en Medicina y Especialista en Endocrinología del Hospital Clínico de San Carlos de Madrid.
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A pesar de que lo más habitual es que al practicar ejercicio físico, los niveles de glucosa en sangre tienden a bajar, en algunas ocasiones pasa lo contrario. Esto sucede especialmente cuando se realizan ejercicios de alta intensidad, como sprints, saltos o entrenamiento con pesos, pues el estrés físico activo la capacidad del organismo (medianet el hígado) para producir glucosa. El resultado suele ser la hiperglucemia.
Debe tener en cuenta que al realizar este tipo de entrenamiento es posible que necesite un menor aporte de hidratos de carbono que al realizar ejercicios de menor intensidad pero larga duración.
Fecha: 11/03/2016 | Tema: Deporte | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
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La cantidad de hidratos de carbono se debe pautar en función de todas estas características que describe, como son edad, sexo, peso y, especialmente, según sean los niveles de actividad física de cada persona. Si el peso está por debajo de lo indicado es posible que se deba recalcular su pauta de alimentaria, añadiendo más hidratos de carbono en aquellos días que hace entrenamiento físico. En cualquier caso, esto lo debe valorar y decidir su equipo médico, ya que variar la cantidad de hidratos de carbono podría influir negativamente en su control de los niveles de glucosa en sangre.
Fecha: 10/03/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
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La alimentación de la personas con diabetes debe ser, en general, similar a la de cualquier otra persona. Se trata de una alimentación equilibrada y adaptada a sus necesidades. Además, se debe prestar especial atención y adaptarse al tipo de tratamiento farmacológico seguido, bien sean pastillas o insulina inyectada una o varias veces al día. Por esta razón, desde este servicio de consulta al experto no podemos realizar este tipo de dietas o pautas de alimentación. Le recomiendo consulte con su equipo médico para que le ayude en este proceso.
Además, puede encontrar más información en el siguiente enlace:
https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/articulo/127/la-alimentacion-en-la-diabetes-tipo-2
Fecha: 09/03/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
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suponemos que se refiere a la tabla de hidratos de carbono que aparece en la web. Esa tabla se basa en el sistema de raciones de hidratos de carbono, muy utilizado en el tratamiento de la diabetes tipo 1.
En primer lugar se indica la cantidad de cada alimento que aporta 10g de hidratos de carbono. El azúcar blanco, al ser 100% hidratos de carbono, cada 10g de azúcar aportan 10g de hidratos de carbono.
En segundo lugar se aporta información sobre el índice glucémico. Esta es una medida del efecto sobre los niveles de glucosa en sangre de los alimentos. De este modo un valor de 100 indica que ese alimento aumenta los niveles de glucosa en sangre de la misma forma que la glucosa (considerado como alimento de referencia). Por tanto, el azucar blanco, al contar con un valor de 70 significa que aumenta los niveles de glucosa en sangre de una forma algo menor (más lentamente) que si se tomara la misma cantidad en forma de glucosa.
Fecha: 08/03/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.