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Consulta al experto   Fundación para la Diabetes

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  Hola, mi consulta es: ¿qué cosas puede comer un diabético? ¿Semillas de lino, quinoa o chia se pueden comer? ¿El huevo, manteca, aceite o vinagre son cosas que se tienen que sacar de su dieta o por qué otras cosas lo puedo reemplazar? Gracias :)

Gracias por tu consulta

en realidad la persona con diabetes puede comer de todo, pero se tratará de adaptar las cantidades según cada tipo de alimento. Por ejemplo, puede tomar semillas de lino o de chia, pero en cambio debe controlar la cantidad de quinoa, pues tiene un elevado contenido en hidratos de carbono que finalmente también aumentarán los niveles de glucosa en sangre.

En cuanto a las grasas, se prioriza el consumo de grasas de origen vegetal como aceite de oliva o frutos secos, reduciendo el de grasas animales  como la manteca.

Fecha: 04/03/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Tengo resistencia a la insulina, y no me han logrado indicar claramente qué comer y cómo comer con una pauta clara, ¿con qué especialista debo acercarme para lograr obtener información clara de qué hacer? Me indican que si no hago nada tendré diabetes pero no me dan herramientas para poder llegar a una solución.

Gracias por su consulta.

En la situación en que se encuentra, una alimentación saludable y la práctica de ejercicio físico de forma habitual constituyen una de las mejores formas de prevenir la diabetes tipo 2. En el caso de la alimentación, es importante que aporte los nutrientes necesarios para mantener un peso estable y dentro de los parámetros recomendados. Se trata de seguir un estilo de alimentación saludable, que evite el consumo de azúcares y de cereales refinados, de productos procesados y precocinados, así como que incluya muy poca cantidad de sal en las comidas.

El distista-nutricionista es el especialista que puede orientarle y ayudarle para confeccionar un estilo de alimentación adaptado a sus necesidades.

Fecha: 03/03/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  ¿Cuáles son los márgenes de valores standard para hombres entre 70 y 80 años?

Aunque es cierto que estadísticamente según se cumplen años la tendencia de la glucosa es a subir y que a más edad más probabilidad de desarollar diabetes, a la hora de hacer el diagnóstico de diabetes los valores son los mismos para cualquier edad: tener una glucosa en ayunas superior a 125, a las dos horas de una sobrecarga con 75 gramos de glucosa iguales o superiores a 200 o una HbA1c de 6,5 % son siempre diagnóstico de diabetes.

Fecha: 01/03/2016 | Tema: Diabetes en general | Experto: Dr. José Ramón Calle. Asesor Médico de la Fundación para la Diabetes. Dr. en Medicina y Especialista en Endocrinología del Hospital Clínico de San Carlos de Madrid.

  ¿Por qué, después de andar unos 5 km., al cabo de 30-45 minutos, me tomo la glucosa y me ha subido?

Muchas gracias por su consulta. Este es un efecto que aparece en algunas personas con diabetes. Se produce pues nuestro organismo siempre que se realiza una actividad física activa la producción de glucosa en el hígado. Es decir, que al empezar a caminar, correr o nadar, por un lado los músculos gastan glucosa, mientras que por el otro, el hígado la produce. En algunas personas se da este efecto cuando realizan esfuerzos muy intensos o incluso en personas con diabetes tipo 2 que realizan ejercicio moderado, como es su caso. 

 

Fecha: 01/03/2016 | Tema: Deporte | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Señores, buenas tardes: Soy Peruana, mi madre es diabética y utiliza el edulcorante Stevia, mi consulta es si es dañino utilizarlo o si puede traer consecuencias y cuál es el edulcorante indicado de usar. Muchas gracias, Elizabeth.

Muchas gracias por su consulta.

Tanto la estevia como todos los edulcorantes autorizados para el consumo son saludables y pueden ser utilizados por las personas con diabetes. Eso sí, es recomendable no abusar en su uso. Se trata de utilizarlo como un substituto del azúcar en una cantidad moderada.

Fecha: 29/02/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Saludos, mi pregunta es la siguiente, ¿por qué después de una larga y dura sesión de ciclismo, incluso, durando la actividad varios días, mis niveles de glucosa en sangre son más elevados? Venga, gracias.

Gracias por su consulta.

Pueden ser muchos los factores que expliquen este hecho. En primer lugar puede deberse a una reducción excesiva de las dosis de insulina o a un alto consumo de hidratos de carbono, superior a las necesidades del organismo. 

Otra posibilidad sería que en ocasiones, al realizar esfuerzos de alta intensidad, el organismo reacciona produciendo una cantidad de hidratos de carbono excesiva. El esfuerzo de alta intensidad estimula a que el hígado produzca glucosa, en una cantidad desmesurada que ocasiona esta hiperglucemia justo después del ejercicio.

Fecha: 29/02/2016 | Tema: Deporte | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.