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Consulta al experto   Fundación para la Diabetes

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  Buenos días: me gustaría saber donde podría conseguir dietas y información sobre la diabetes tipo 1, ya que mi madre le acaban de diagnosticar este grado de diabetes y es la primera vez que nos enfrentamos con esta enfermedad. Un cordial saludo, Jorge.

Gracias por su consulta,

en nuestra web puede obtener mucha información sobre alimentación y diabetes tipo 1. Es preciso señalar que en este tipo de diabetes es necesario conocer los hidratos de carbono que contienen lo alimentos para poder añadir las dosis precisas de insulina rápida. Por ello, este conocimiento es más importante que seguir una dieta específica.

Por otro lado, en estas primeras fases del tratamiento es recomendable que siga los consejos de su equipo médico en cuanto a la pauta alimentaria, ya que si modifica las cantidades de alimento podría dar lugar a importantes desequilibrios en sus niveles de glucosa en sangre.

Fecha: 28/02/2017 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Buenas tardes. En el mercado hay galletas cuyo ingrediente principal son la harina integral de trigo y almidón reisitente (de maíz). ¿Son indicados estos productos para las personas con diabetes tipo 2? Le agradezco su atención.

Gracias por su consulta,

algunos tipos de almidón modificado, así como las harinas integrales, son más beneficiosas que los productos refinados. A pesar de ello, sigue siendo más importante la cantidad de alimento consumido, por lo que deberá evitar tomar cantidades mayores de lo habitual para conseguir mantener un control estable de los niveles de glucosa en sangre.

Fecha: 20/02/2017 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Según tengo entendido los diabéticos, debemos de comer 5 veces al día, ¿me pondría indicar cuál sería el intervalo de tiempo recomendable entre comida y comida?

Gracias por su consulta,

esta es una recomendación que se suele hacer habitualmente pero que, como tantas otras cosas, no siempe es cierta. Depende de muchos factores, como el tipo de tratamiento que utiliza, su actividad física o sus hábitos.

Le sugiero consulte con su equipo médico quien valorará el número de comidas diarias que será más idóneo.

Fecha: 09/02/2017 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Una vez a la semana suelo beber alcohol: 2-3 copas de vino y 2-3 cubalibres de ron con cocacola zero. ¿Estoy arriesgando demasiado?

Gracias por su consulta,

en efecto, ese consumo está muy por encima de las recomendaciones, las cuales indican no sobrepasar las 2 consumiciones diarias en el caso de los hombres.

Fecha: 09/02/2017 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Soy diabética. Me gustaría probar nuevos alimentos y antes de ello, quisiera saber el índice glucémico de la chía y de la quinoa para valorar su consumo como nuevas fuentes de hidratos de carbono.

Gracias por su consulta,

la quinoa tiene un índice glucémico promedio de 35. Los estudios con semillas actuales no son concluyentes como para ofrecer una cifra clara de índice glucémico. El contenido de hidratos de carbono se encuentra alrededor del 40%.

Fecha: 09/02/2017 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Quisiera saber si yo como diabético puedo desayunar Corn Flakes con leche light. Gracias. Espero su respuesta. Mario.

Gracias por su consulta,

es posible ese tipo de desayuno, pero deberá consultar con su equipo médico cuál es la cantidad de cereales que puede tomar para no desequilibrar sus niveles de glucosa en sangre.

Además, debe tener en cuenta que los cereales de desayuno tienen un índice glucémico muy elevado, por lo que puede causar un rápido aumento de los niveles de glucosa en sangre después de tomarlos.

Fecha: 08/02/2017 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.