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Tengo diabetes tipo 2, siguiendo una dieta de 1.700 calorías, pero hace tres años no estoy llegando a mis comidas bien en niveles de glucosa. Mi médico me dijo que puede ser una hipo asintomática y me bajó la dosis a media pastilla de 850. Me ocurre entre las comidas fuertes después del desayuno, después del almuerzo y debo ingerir algo para llegar bien no es tanto la baja son rangos de 90 -110 pero que me hacen sentir raro. Soy hipertenso, tomo enalapril, mido 1.76, peso 110 kg. y mi índice de masa corporal es 32.

Gracias por su consulta.

En ocasiones estos síntomas típicos de la hipoglucemia también aparecen en valores normales, como le sucede estando a 90-110mg/dl. La razón suele ser una disminución rápida de los niveles de glucosa en sangre. Los niveles de glucosa en sangre suben después del desayuno y bajan rápidamente en las 2 horas posteriores y, es en ese momento, cuando aparecen esos síntomas.

Una de las opciones es reducir la cantidad de alimentos ricos en hidratos de carbono de las comidas principales, pasándolos a los aperitivos de media mañana y de media tarde. Con eso se consiguen unos valores de glucosa en sangre más estables a lo a largo del día. Otro punto importante es evitar alimentos de índice glucémico alto. No solamente se debe reducir el consumo de azúcares, sino también de cereales refinados en forma de pan, tortas, galletas o cereales de desayuno, tomando mejor las opciones integrales.

Fecha: 08/07/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

¿Una persona con diabetes puede consumir Coca Cola Zero?

Gracias por su consulta,

la bebida habitual de cualquier persona debe ser el agua. No obstante, se pueden incorporar bebidas cero o light, pues no contienen hidratos de carbono y, por tanto, no incrementan los niveles de glucosa en sangre.

Fecha: 07/07/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

No logro encontrar cómo calcular las unidades de insulina al usar tagatosa cuando uso más de 100 grs. en una receta. Sé que no todos los carbohidratos que aparecen en la información nutricional son efectivos para el conteo, y que la mitad de ellos, además, son polioles... pero, ¿cuánto debo contar? ¡Gracias!

Gracias por su consulta,

según los análisis realizados, solamente un 15-20% de la molécula se absorbe en el intestino delgado, realizando posteriormente un proceso de metabolización similar a la fructosa. Por ello, su impacto sobre los niveles de glucemia es muy bajo. Según las indicaciones, solamente se deberían contar estos 15-20g por cada 100g utilizados.

No obstante, de forma similar a los polioles, la ingesta de grandes cantidades puede dar lugar a problemas o síntomas digestivos como gases o diarrea.

Fecha: 03/07/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

¡Buenos días! Mi pregunta es la siguiente, ¿siendo diabético sin inyectarme insulina puedo comer cerezas? Muchas gracias por su respuesta.

Gracias por su consulta,

por supuesto, se puede comer cualquier tipo de frutas, si bien de unas el contenido será mayor que de otras. No obstante, por el contenido en azúcares de las cerezas, la porción recomendada como postre sería de unos 150-180g, es decir unas 15 unidades.

Fecha: 29/06/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

Soy diabético tipo 2 y veo muchos productos dietéticos que anuncian tener fructosa en lugar de sacarosa, aunque el contenido en azúcares sigue siendo alto. ¿Pueden explicarme cual es la diferencia? Gracias.

Gracias por su consulta.

Durante muchos años se ha utilizado la fructosa como edulcorante en la diabetes. No obstante, hace ya algunos años que está desaconsejado pues también incrementa los niveles de glucemia (aunque en medida que la sacarosa) y aporta las mismas calorías. Tanto la fructosa como la sacarosa son azúcares.

La fructosa eleva los niveles de glucemia más lentamente que la sacarosa pues, una vez se absorbe, debe transformarse en glucosa en el hígado para después pasar a la circulación general. En este proceso se emplea más tiempo que la sacarosa o la glucosa, que pasan a la sangre de forma mucho más directa.

Buenos días, me gustaría saber si una persona diabética (diabetes tipo 2) debe tomar leche o es mejor sustituir la leche de vaca por otras como la de almendras (como he leído en varios sitios). ¿Existe también mucha diferencia entre tomar leche semi o desnatada y sin lactosa en este sentido?

Gracias por su consulta,

la leche, sea entera, semi, descremada o sin lactosa tiene un contenido en hidratos de carbono muy similar, y puede ser incluida en la alimentación de las personas con diabetes.

Se debe prestar atención al uso de otro tipo de bebidas (no se les puede llamar leche) como bebida de arroz, almendra o quínoa, pues no tienen el mismo contenido nutricional y, además, pueden contener muchos más hidratos de carbono.

Fecha: 28/06/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

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