Consultas ya resueltas
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La miel es un alimento al que popularmente se le atribuyen algunos efectos beneficiosos para la salud. No obstante estos beneficios no están comprobados. Además, tiene un alto contenido de azúcares por lo que las personas con diabetes deben controlar las dosis que toman.
En el caso de la canela, algunos estudios indican efectos beneficiosos, pero con dosis muy elevadas, de 1 a 6g diarios, en forma de comprimidos. Estos beneficios no se producen en todas las personas y dependen de la dosis tomada.
Fecha: 19/05/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
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Desde hace algunos años, se ha estudiado el uso de la canela en el tratamiento de la diabetes tipo 2. No se analizaba el uso de canela como ingrediente de alguno platos, sino que se suplementaba en forma de comprimidos, con dosis de 1 a 6g diarios. En algunos estudios se observaron reducciones de las cifras de glucemia.
No obstante, el efecto fue muy diferente en cada persona y, en la mayoría de los estudios, la reducción de los niveles de glucemia fue baja y es difícil establecer la dosis para cada persona, por lo que no se recomienda como un tratamiento efectivo para disminuir los niveles de glucemia.
Fecha: 18/05/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
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A pesar de tener un alto contenido en grasas saturadas, los ácidos grasos que contiene aportan energía al organismo rápidamente por lo que en los últimos años se está recomendando incluir este tipo de grasas en la alimentación.
No obstante, no queda claro el beneficio de añadir este aceite en la alimentación. Podría ser indicado si reduce el consumo de grasas animales y en su lugar incluye este aceite.
Fecha: 18/05/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
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este planteamiento de alimentación se basa en la dieta alcalina como tratamiento para diversas enfermedades, entre ellas la diabetes o el cáncer. Se trata de una de las denominadas "dietas milagro". No tiene una base científica que contraste sus argumentos y, además, puede dar lugar a desequilibrios nutricionales.
Fecha: 13/05/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
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el contenido en hidratos de carbono de estos alimentos es bajo, pero no pueden tomarse cantidades excesivas. Por ejemplo, un tomate grande aporta la misma cantidad de hidratos de carbono que una rebanada de pan de 20 g. Por otro lado, el aguacate tiene un contenido de grasas (si bien son saludables) elevado.
No obstante, si se toman cantidades normales (un plato mediano) el efecto sobre los niveles de glucemia debe ser mínimo.
Fecha: 11/05/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
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el tipo de alimentación depende del tipo de diabetes, pues el tratamiento tiene objetivos diferentes. En cualquier caso, el tratamiento de la diabetes no se basa en eliminar ciertos alimentos, sino en equilibrar la alimentación con respecto a las necesidades de cada persona, en función de su edad, peso, sexo o actividad física entre otros factores.
Fecha: 11/05/2016 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.