Consultas ya resueltas
El incremento de masa muscular depende tanto de la cantidad de proteína consumida como del total de calorías ingerida a lo largo del día. Es necesario valorar de forma adecuada cuál es su alimentación habitual y compararla con sus necesidades según su actividad física y características individuales. Esto lo puede consultar con su equipo médico o si fuera posible con un dietista-nutricionista.
Si se detecta que su ingesta es deficitaria, puede ser necesaria aumentar la ingesta de energía. En su caso, los primeros pasos sería el aumento del consumo de alimentos ricos en grasas vegetales (aceites o frutos secos) así como de alimentos proteicos como carnes, pescados o huevos. En este sentido también sería posible suplementar su alimentación con proteína en polvo, en una o dos tomas diarias. Tanto las grasas como las proteínas tienen un menor efecto sobre los niveles de glucosa en sangre, por lo que es posible que no deba modificar las dosis de insulina.
Fecha: 14/10/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
La alimentación de las personas con diabetes debe basarse en alimentos saludables, adaptados a sus necesidades. Le recomiendo consulte la información que recientemente publicamos sobre este tema en el siguiente enlace. https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/articulo/127/la-alimentacion-en-la-diabetes-tipo-2
Fecha: 11/10/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
Las bebidas zero no contienen azúcares por lo que las puede tomar, siempre con moderación.
Sobre los panes, no existe una regla general, sino que depende de sus características personales, del tipo de tratamiento o de su actividad física, entre otros muchos factores.
Fecha: 11/10/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
Tiene toda la razón. La miel es un alimento con un alto contenido en azúcares, por lo que aumenta rápidamente los niveles de glucosa en sangre. No obstante, el problema nunca es un determinado alimento, sino la cantidad que se tome. Es por ello, que tomar una cucharadita al día no le producirá ningún problema.
Fecha: 05/10/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
Puede encontrar información sobre los edulcorantes en el siguiente link: https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/material/16/infografia-3-claves-sobre-los-hidratos-de-carbono-en-las-etiquetas-de-los-alimentos
En general para hornear y repostería se suelen utilizar los polialcoholes, como el sorbitol o maltitol, pues dan cuerpo a las preparaciones. El problema con estos edulcorantes es que afectan a los niveles de glucosa en sangre, aunque en menor medida que el azúcar común. Además, tomados en grandes cantidades pueden dar lugar a diarrea.
También se puede utilizar un edulcorante acalórico como la sucralosa, pues no afecta a los niveles de glucemia y resiste perfectamente la cocción.
Fecha: 05/10/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
Se trata de una bebida que no aporta hidratos de carbono (no contiene azúcares) por lo que puede incluirla dentro de su alimentación habitual. No obstante se debe evitar su consumo excesivo.
Fecha: 29/09/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.