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  Sobre comer chile: Soy diabético y una vez una enfermera dijo que los diabéticos no pueden comer chile y no sé por qué o cuál es el problema...

En mi opinión, no existe ningún argumento para prohibir el consumo de chile por causa de la diabetes. No obstante, se deberá valorar si existen otros problemas de salud en los que se deban eliminar los alimentos picantes como el chile.

Fecha: 05/08/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  He sido diagnosticado de diabetes tipo 1 y todavía no tengo tratamiento, el médico me ha mandado una dieta por raciones para controlar los hidratos de carbono, me gustaría saber qué pasa si se reduce la ingesta de hidratos de carbono en la dieta.

Una vez iniciado el tratamiento con insulina se debe tener en cuenta que la cantidad de hidratos de carbono está relacionada con las dosis de insulina utilizada. Es posible modificar la cantidad de hidratos de carbono pero siempre que se adapten las dosis de insulina. Además se debe tener en cuenta que la cantidad de hidratos de carbono de la alimentación sea suficiente según sus necesidades y actividad física realizada.

En su situación actual, si todavía no ha iniciado el tratamiento insulínico es posible realizar una alimentación de bajo contenido en hidratos de carbono, moderando o reduciendo especialmente aquellos alimentos de índice glucémico elevado como pan y cereales, bollería, galletas o refrescos azucarados entre otros y aumentando el consumo de verduras, frutas y alimentos proteicos magros. En cualquier caso es importante consultar con su equipo médico para que evalúe si estos cambios son pertinentes en su caso particular.

Fecha: 02/08/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  He leído que las tortas de arroz integral tienen alto nivel glucémico. Tengo diabetes tipo 2. ¿Puedo tomarlas en vez de pan integral? ¿O qué tipo de pan puedo tomar?

Tanto las tortas de arroz, como el pan blanco, así como muchos de los panes denominados integrales tienen un índice glucémico elevado. No obstante, si la cantidad es pequeña (por ejemplo un rebanada) su efecto sobre los niveles de glucosa en sangre será poco importante.

En cambio, si toma una cantidad grande de pan, como por ejemplo en un bocadillo, es más recomendable utilizar un pan que incluya harinas de otros cereales como centeno, espelta o quinoa.

Fecha: 01/08/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Hola, tengo 44 años y hace dos semana me diagnosticaron diabetes tipo 2 y me gusta mucho comer fruta, como piña, banana, fresas, uvas, manzanas y todas las frutas tropicales que existen en mi país (Ecuador). Se habla mucho que contienen elevados niveles de azúcar y que un diabético no debe consumir frutas, ¿con qué las puedo reemplazar o qué debo hacer para no privarme de ellas? En mi casa siempre hay frutas, y también quiero saber qué clase de legumbres puedo y qué no puedo consumir. Muchas gracias por la información. Saludos.

Todas las frutas contienen azúcares en mayor o menor cantidad. Para el buen control de la diabetes tipo 2 es necesario no abusar de la fruta, por lo que se recomienda un consumo de 2 a 3 piezas diarias. Esta cantidad se podría incrementar si usted realiza alguna sesión de ejercicio físico o deporte. No se debe eliminar ningún tipo de fruta, sino que es recomendable variar el tipo de fruta que toma, eligiendo preferentemente las frutas de temporada o aquellas propias de su zona.

En cuanto a las legumbres, todas tienen un contenido de hidratos de carbono muy similar. Su consumo recomendado estaría entre las 2 y 4 veces a la semana. Eso sí, la cantidad debe ser controlada según le haya indicado su equipo médico.

Fecha: 31/07/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Mi nombre es Alberto, soy peruano de 22 años. He realizado hace unas semanas un chequeo preventivo y me ha salido que tengo 107 de glucosa basal, entendiendo por ello que es una pre diabetes o en todo caso que estoy al límite de tenerla (mi abuelo era diabético). Ya cambié mi estilo de vida para bajar dicha glucosa pero quisiera saber si una vez que la regularice, voy a tener que llevar permanentemente un régimen alimenticio totalmente libre de azúcar (es decir si ya no volveré a poder tomar gaseosas, comer de vez en cuando comida rápida o beber alcohol). Muchas gracias.

La mejor forma de prevenir la diabetes tipo 2 se basa en la práctica de ejercicio físico de forma regular junto con una alimentación que incluya alimentos saludables y que permita mantener el peso corporal dentro de lo recomendado. De forma general, su alimentación sí que deberá ser reducida en azúcares, pero ello no impide que ocasionalmente tome alimentos menos recomendables como comida rápida o alcohol.

Fecha: 23/07/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Hola, buenas tardes, a mi padre le acaban de diagnosticar diabetes tipo 2 y quisiera saber cuál es la alimentacion que puedo darle.

En cualquier caso, su alimentación deberá ser lo más saludable posible, independientemente de que tenga diabetes. No obstante sí que es necesario conocer alguna información específica, que puede consultar en el siguiente artículo publicado en nuestra web,https://www.fundacionparalasalud.org/sabercomer/articulo/127/la-alimentacion-en-la-diabetes-tipo-2

Fecha: 22/07/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.