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  ¿Se acepta una porción de gelatina hecha con polvos comerciales en los postres y/o colaciones?

Una pieza de fruta suele tener unos 15 a 20g de hidratos de carbono, algo similar a una porción de gelatina. No obstante, la calidad nutricional de la gelatina es mucho menor, por lo que conviene tomarla como postre solamente de forma ocasional.

Fecha: 03/07/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Hola, tengo diabetes tipo 1 desde hace 11 años, cada vez que me pongo en serio a perder peso con dieta rigurosa y con los niveles de azúcar bien controlados gano peso y ya no sé de qué manera bajar peso, porque en vez de bajar aumento precisamente cuando me subo la insulina tambien noto que engordo. ¿Es posible bajar de peso siendo diabética? Gracias.

Es conocido que el seguimiento de una dieta de pérdida de peso es uno de los factores que aumenta el riesgo de hipoglucemias. Como es lógico, las hipoglucemias necesitan dar más alimento para combatirlas y con ello se limita la pérdida de peso.

Para conseguir su objetivo es necesario que antes de empezar la pauta de alimentación para bajar peso tenga claro que se deben ajustar también las dosis de insulina. De ese modo podrá bajar peso evitando cambios de los niveles de glucemia.

Fecha: 01/07/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Hola, desearía saber si una persona con diabetes puede consumir jalea real fresca. Muchas gracias por su ayuda.

Es posible. No obstante se debe consultar el etiquetado nutricional del producto para conocer la cantidad de hidratos de carbono (azúcares) que contiene y así poder incluirlo en su alimentación habitual sin que de lugar a cambios bruscos de los niveles de glucemia.

Fecha: 29/06/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Hola, me gustaría saber cuantos días a la semana puedo comer pescado (blanco o azul) y carne (todo tipo de carne, incluido aves). Mido 1,67 y peso 53kg. Muchas gracias.

De forma muy general, las recomendaciones indican un consumo de pescado de entre 2 y 3 veces por semana, 2 veces por semana carnes blancas y una de carnes rojas. también se puede incluir huevo de 2 a 4 veces por semana. En cualquier caso, esto depende de las cantidades incluidas en cada toma y otros parámetros, como la edad o la actividad física realizada. 

Fecha: 24/06/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Hola. En estos días tan calurosos, ¿qué podría ser más aconsejable, una copa de cerveza o una copa de sidra natural? Ambas bien fresquitas. Pero tengo duda en su contenido de IG y el daño que pueda ocasionar.

Ambas bebidas tienen un efecto similar, pues contienen una cantidad similar de alcohol y de hidratos de carbono por cada consumición, si bien el índice glucémico de la cerveza es algo más elevado. 

Fecha: 23/06/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Buenas tardes, soy una mujer de 67 años de Barcelona, tengo diabetes (me pincho 3 veces al día) y sobrepeso. Además, en mi caso, tengo un problema de degeneración ósea en las articulaciones. Me gustaría seguir una dieta efectiva, porque aunque he seguido diferentes dietas y he visitado diferentes nutricionistas, no consigo controlar las bajadas de azucar, que son constantes durante todo el año. Por favor, me gustaría que me recomendasen un especialista al que poder dirigirme. Gracias.

Le recomiendo se ponga en contacto con el colegio de Dietistas y Nutricionistas de Cataluña, donde le orientarán sobre los dietistas-nutricionistas especialistas en diabetes. Puede encontrar mas información en: www.codinucat.cat, Via Laietana, 38, 08003 Barcelona, España. +34 930 10 62 48

Fecha: 22/06/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.