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  Hola, tengo diabetes tipo 1 desde hace 11 años, cada vez que me pongo en serio a perder peso con dieta rigurosa y con los niveles de azúcar bien controlados gano peso y ya no sé de qué manera bajar peso, porque en vez de bajar aumento precisamente cuando me subo la insulina tambien noto que engordo. ¿Es posible bajar de peso siendo diabética? Gracias.

Es conocido que el seguimiento de una dieta de pérdida de peso es uno de los factores que aumenta el riesgo de hipoglucemias. Como es lógico, las hipoglucemias necesitan dar más alimento para combatirlas y con ello se limita la pérdida de peso.

Para conseguir su objetivo es necesario que antes de empezar la pauta de alimentación para bajar peso tenga claro que se deben ajustar también las dosis de insulina. De ese modo podrá bajar peso evitando cambios de los niveles de glucemia.

Fecha: 01/07/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Hola, desearía saber si una persona con diabetes puede consumir jalea real fresca. Muchas gracias por su ayuda.

Es posible. No obstante se debe consultar el etiquetado nutricional del producto para conocer la cantidad de hidratos de carbono (azúcares) que contiene y así poder incluirlo en su alimentación habitual sin que de lugar a cambios bruscos de los niveles de glucemia.

Fecha: 29/06/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Hola, me gustaría saber cuantos días a la semana puedo comer pescado (blanco o azul) y carne (todo tipo de carne, incluido aves). Mido 1,67 y peso 53kg. Muchas gracias.

De forma muy general, las recomendaciones indican un consumo de pescado de entre 2 y 3 veces por semana, 2 veces por semana carnes blancas y una de carnes rojas. también se puede incluir huevo de 2 a 4 veces por semana. En cualquier caso, esto depende de las cantidades incluidas en cada toma y otros parámetros, como la edad o la actividad física realizada. 

Fecha: 24/06/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Hola. En estos días tan calurosos, ¿qué podría ser más aconsejable, una copa de cerveza o una copa de sidra natural? Ambas bien fresquitas. Pero tengo duda en su contenido de IG y el daño que pueda ocasionar.

Ambas bebidas tienen un efecto similar, pues contienen una cantidad similar de alcohol y de hidratos de carbono por cada consumición, si bien el índice glucémico de la cerveza es algo más elevado. 

Fecha: 23/06/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Buenas tardes, soy una mujer de 67 años de Barcelona, tengo diabetes (me pincho 3 veces al día) y sobrepeso. Además, en mi caso, tengo un problema de degeneración ósea en las articulaciones. Me gustaría seguir una dieta efectiva, porque aunque he seguido diferentes dietas y he visitado diferentes nutricionistas, no consigo controlar las bajadas de azucar, que son constantes durante todo el año. Por favor, me gustaría que me recomendasen un especialista al que poder dirigirme. Gracias.

Le recomiendo se ponga en contacto con el colegio de Dietistas y Nutricionistas de Cataluña, donde le orientarán sobre los dietistas-nutricionistas especialistas en diabetes. Puede encontrar mas información en: www.codinucat.cat, Via Laietana, 38, 08003 Barcelona, España. +34 930 10 62 48

Fecha: 22/06/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.

  Buenas tardes. Mi nombre es Sergio y tengo una duda que, seguro que ustedes podrían resolver y que estará a la orden del día pero dada mi poca experiencia en el mundo de la diabetes me cuesta entender. Aunque mi consulta va referida sobre un familiar, creo que es extensible al resto de gente que padece diabetes tipo 1. La duda es, y perdón si es una perogrullada, un paciente tipo 1 al comer carbohidratos, su nivel de azúcar en sangre aumenta. Para contrarrestar y para que las células puedan absorber ese azúcar proporcionando energía, es necesaria la insulina, hormona que permite que dichas células absorban ese “azúcar” con el consiguiente descenso de niveles en sangre. Si por ejemplo, en una comida “normal de una persona diabética” tomamos (y por favor, no hacer caso a las proporciones que indico, son aleatorias) 5 ud de hidratos, son necesarias 10 ud de insulina para “contrarrestar”. Si un día de “boda” tomamos 10 ud de hidratos, pues habría que inyectarse 20 ud de insulina. Hasta donde mis conocimientos llegan y repito que son muy escasos, los diabéticos deben de evitar el exceso de hidratos y no deben tomar alimentos azucarados en sus comidas diarias (pasteles, café con azúcar, etc etc) y mi pregunta, aunque suene un poco tonta, es por qué? Me explico, por qué es perjudicial comer pasteles si luego inyectándose más insulina estaría todo “en orden”? O, qué problema hay por inyectarse cantidades mayores de insulina de forma continua (no me estoy refiriendo a un día que queramos o tengamos que hacer un exceso como un día de boda por ejemplo… sino en el día a día) Perdón por la parrafada pero he intentado leer en diversos artículos y no encuentro nada que responda a lo que específicamente estoy preguntando. Gracias por su ayuda, soy de los de la opinión de que la información y es poder y nos ayuda a saber hacer las cosas un poco mejor.

Tiene toda la razón. La alimentación de la persona con diabetes que utiliza insulina rápida puede ser similar a la de cualquier otra persona, por supuesto incluyendo el consumo de azúcares.

No obstante, esta afirmación se debe puntualizar. En primer lugar, se necesita conocer muy bien la cantidad de hidratos de carbono (no solamente azúcares) que contiene el alimento y así poder calcular la cantidad de insulina necesaria para metabolizarlos.

Por otro lado, la diabetes aumenta el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares así como de otras enfermedades, por lo que la alimentación saludable juega un papel principal como elemento de prevención. De este modo se debe fomentar que las personas con diabetes sigan una alimentación saludable, limitando el consumo de azúcares o alimentos poco recomendables.

Fecha: 19/06/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.