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Por un lado debe quedar claro que al inyectar insulina rápida en la dosis correcta se puede conseguir que el efecto sobre la glucemia sea mínimo, por lo que esto no daría lugar a ningún perjuicio para la persona con diabetes.
No obstante, se debe tener en cuenta que aunque la diabetes esté bien controlada, las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares por lo que es importante controlar también la calidad de la alimentación. Normalmente estos alimentos dulces y calóricos se acompañan de nutrientes poco recomendables como sodio, grasas saturadas o grasas trans, que rebajan considerablemente la calidad de la alimentación. Por ello, sería recomendable que, a pesar de que en su caso estos alimentos tienen poco efecto sobre los niveles de glucemia, se tomaran de forma puntual. De todas formas, esta recomendación es general para toda la población, no solamente para las personas con diabetes.
Fecha: 03/03/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
El agua preferentemente o bien las infusiones y las bebidas denominadas "light" o "zero" o "sin azúcar" son las bebidas que no afectan a los niveles de glucosa en sangre. El vino tampoco tiene efecto sobre las cifras de glucosa en sangre pero aporta calorías y alcohol, lo cual debe ser tenido en cuenta si existe sobrepeso o problemas relacionados con el alcohol. Finalmente, la cerveza tiene alcohol y también hidratos de carbono, por lo que su consumo debe ser esporádico y en pequeña cantidad, o bien intercambiándola por otros alimentos, por ejemplo, si se toma un vaso de cerveza en la comida se elimina el pan.
Fecha: 03/03/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
En la actualidad hay algunos defensores de ese tipo de pautas de alimentación, especialmente en personas con diabetes tipo 2 que tienen exceso de peso. Algunas de estas personas (no todas) mejoran sus niveles de glucosa en sangre al seguir este tipo de sistemas de alimentación.
No obstante, la base de la alimentación es que ayude a tener un óptimo estado de salud y que permita el normal desarrollo de la persona. Según el conocimiento científico con el que contamos en la actualidad, este tipo de dietas en los que se eliminan los hidratos de carbono no estarían recomendados. A pesar de que pueden tener un beneficio a corto plazo sobre los niveles de glucosa en sangre, existen muchos interrogantes sobre los efectos que este sistema de alimentación puede dar lugar a largo plazo. Los hidratos de carbono son necesarios en la alimentación, especialmente en aquellas personas que tienen unos niveles de actividad física elevados, por lo que es necesario adaptar su consumo según las necesidades de cada persona.
Fecha: 24/02/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
Se trata de un pregunta muy genérica. En principio podría comer cualquier tipo de alimento, pero siempre teniendo en cuenta las cantidades. Por ejemplo, podrá tomar más cantidad de alimentos con bajo contenido en hidratos de carbono como los espárragos y menos de alimentos muy ricos en hidratos de carbono como el arroz, el pan o los helados. De todas formas, cada persona con diabetes tiene unas necesidades muy diferentes, por lo que es necesario establecer unas pautas individualizadas para cada caso.
Fecha: 16/02/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
Las bebidas cero o light no aportan azúcares, por lo que no tienen efecto sobre la glucosa en sangre ni tampoco favorecen la aparición de diabetes. No obstante, se recomienda evitar el abuso. En mi opinión, entre 1 y 2 litros al día es un consumo excesivo. Recuerda que en cualquier caso la mejor forma de hidratarse es mediante el consumo de agua.
Fecha: 16/02/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.
El uso de este tipo de dietas proteinadas obliga a una drástica reducción del contenido de hidratos de carbono de la dieta. Este planteamiento dietético no esta en la línea de las recomendaciones de las sociedades científicas como la Asociación Americana de Diabetes o la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas, que inciden en evitar pautas de alimentación "agresivas", pues sus resultados suelen ser mucho mejores a corto que a largo plazo.
Fecha: 16/02/2015 | Tema: Nutrición | Experto: Serafín Murillo. Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes. Dietista-Nutricionista e Investigador en la Unidad de Diabetes y Ejercicio del CIBERDEM, Hospital Clínic de Barcelona.